Etusivu Sijainti Juustot viinit ja liköörit Oliivit ja oliiviöljyt Riisit ja muut Ilmakuivatut kinkut ja 
chorizot Yhteystiedot

Bodegas La Cerca

 

Dc ”Don Cecilio” Blanco
Molino Viejo Crianza Molino Viejo Reserva


 

Dc ”Don Cecilio” Tinto

Rypäleet: Tempranillo 50%, Garnacha 50%. Rypäleet käsinpoimittu, tunnontarkasti valikoiden, terveistä ja kypsistä rypäleistä, omista viinitarhoista. Viini on käynyt terästankeissa 9 päivää +20C.

Luonnehdinta: Väri heleän kirkas, syvän kirsikanpunainen sekä kosketus lilaa. Intensiivinen aromi, mustia kypsiä marjoja ja suussa hyvä rakenne. Lihaisa ja aromikas pitkä jälkimaku.

I.D.O Mentrida quality competition/GOLD MEDAL
III.D.O.Mentrida quality competition/GOLD MEDAL
V.D.O.Mentrida quality competition/GOLD MEDAL

Ruokasuositus: Sopiva seuralainen keveiden liharuokie, pizzojen, pastojen ja juustojen seuraksi.

Tarjoilu 16-18 C


Dc ”Don Cecilio” Blanco

Rypäleet: Macabeo ja Albillo. Viini on valmistettu
erityisen huolella valituista rypäleistä. Suurin osa
läpikäy hitaan ”Prosessin” terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Viini on myöhemmin tasapainoitettu jäähdytyskäsittelyllä, ennen pullotusta.

Luonnehdinta: Väri vihertävän kellertävä, selkeä ja
kirkas. Aromi tuore ja hedelmäinen, sekä tuoksussa häivähdys valkeita kukkia. Tuntuma suussa ystävällinen ja tuore, hyvällä rakenteella, jälkimaku miellyttävän aromikas.

Ruokasuositus: Ihanteellinen seuralainen grillatulle, valkoiselle kalalle ja meren herkuille.

Tarjoilu: 8 – 10 C


Molino Viejo Crianza

Tuottaja: Bodegas La Cerca

Alue: DO Méntrida

Rypäleet: Garnacha (100%)

Kypsytys: Ranskalainen tammi 6 kk:tta, 12 kk:tta pullossa

Luonnehdinta: Melko runsas, kirsikanpunainen. Tuoksu on runsas, nahkainen, lakritsainen, tummia kirsikoita, luumua, tuoretta viikunaa, pehmeän mausteinen ja paahtunut. Maku on täteläine, pehmeä, kypsän hedelmäinen, runsaan mehevä, pähkinäinen ja pitkä. Nautinnollinen nyt, mutta kehittyy vielä 1-2 vuotta.

Ruokasopivuus: Porsas, vasikka, ankka, kovat juustot (Manchego)

Tarjoilu 17-18 C


Molino Viejo Reserva

Tuottaja: Bodegas La Cerca

Alue: DO Méntrida

Rypäleet: Garnacha (100%)

Kypsytys: Ranskalainen tammi 12 kk:tta, 24 kk:tta pullossa.

Luonnehdinta: Nuori, rubiininpunainen. Tuoksu on kukkea, mausteinen, pähkinäinen, mustikkaa ja kosiskeleva. Maku on täyteläinen, eloisa, mehevän tanniininen, kypsän hedelmäinen, runsas ja tasapainoinen. Nutinnollinen nyt, mutta kehittyy vielä 2-3 vuotta.

Ruokasopivuus: Pihvit, riistafileet, lammasruoat ja kovat juustot (Manchego).

Tarjoilu 17-18 C